维甘贝宝面包

维甘贝宝面包

松软的馒头,美味的无牛肉条,辣酱和新鲜脆的蔬菜。这些太好了,可以传下去,成为众人的最爱!!

从零开始制作自己的包子看起来有点儿令人生畏!虽然在做了很多关于传统包子如何制作+的尝试和错误研究之后,我还是能够找出最好的,最有效和最简单的方法!面团里有一些配料,只需要双手,一点耐心,最美味,毛茸茸的包子被制作出来。

用预置c1的VSCO进行处理

演出的明星必须是牛肉.芫荽中的无蜂条太美味了,易于制作,包装有风味。他们有多肉的质地,提供和令人惊叹的味道层包子。他们甚至愚弄我的朋友和家人成为真正的肉食…

维甘贝宝面包

(14到18个小圆面包)

准备时间:40-50分钟|总时间:2小时

作者与摄影:Alexa Soto

成分

包包

2 1/2杯通用面粉+额外除尘

2汤匙椰油,加油面团

1杯温水

1/2汤匙发酵粉

1包速溶干酵母

2汤匙蔗糖

填料

1(8盎司)包装加丹无蜂带

2茶匙椰油

1杯胡萝卜,带子(我用蔬菜削皮机)

1小黄瓜,薄切片

1/4杯腰果,切碎

1/4杯芫荽

腌洋葱

1个红洋葱,切成薄片

1杯红酒醋

1茶匙黑胡椒(可选)

所需物品

羊皮纸

竹制蒸笼

方向

Bao Buns:

  1. 在一个大碗里混合通用面粉,烤粉,大碗里的酵母和糖,混合直到充分混合。
  2. 在一个小碗里混合融化的椰油和温水。
  3. 在干原料中打孔然后倒入液体。用勺子搅拌,然后用手揉,直到面团聚在一起。将面团放在工作面上揉7分钟,如果面团粘在你的手掌上,那么每次多加一汤匙面粉。
  4. 把面团放到搅拌碗里,盖上盖子,放在温暖的地方1小时或直到面团变大。
  5. 一旦升起,将面团移到工作面上,用面粉抹灰。捏面团再捏7分钟,把面团捏碎。用擀面杖把面团擀成1厘米厚。
  6. 把手指蘸上椰子油,轻轻地将油涂在面团表面。然后用一个直径8厘米的糕点切碎机(或者一个宽边泥瓦罐)切圆。去掉多余的面团。将圆折成两半,用滚针稍微压平。
  7. 放在烤纸的正方形上,然后直接放入一个大竹蒸笼或托盘上。用剩下的面团重复(多余的面团可以重新卷起来使用)。
  8. 盖上折叠的圆圈,放置30分钟。
  9. 把锅(与蒸锅相配)装满水,放在高温下。当水沸腾时,把竹蒸锅放在镬上蒸10分钟。然后关掉暖气(不要打开盖子),让面包在热水上休息5分钟。

腌洋葱:

  1. 把所有原料放进罐子里,静置1小时,然后放入冰箱,静坐直到组装好。

填满:

  1. 在锅中用中火加热,加入2茶匙椰油。一旦融化,就添加糖精,煮10-12分钟。加半包酱油,然后把另一半酱油包保留到准备组装,然后从火上取下。
  2. 准备其他填充物。

集合:

1。用小平底锅把酱包的另一半加热。抓起一个蒸包子,铺上一层酱油,接着是一些无蜂的花环,胡萝卜,几片黄瓜,一枝芫荽和腰果碎。



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